如何自定义Excel 2010键盘快捷键？这篇文章来自microsoft.com，提供了 “Microsoft Office 2010 "的使用说明，但似乎只适用于Word，而不适用于Excel。 http://www.microsoft.com/athome/organization/compshortcuts.aspx
在Microsoft Office 2010中：
单击 "文件 "选项卡打开后台视图，然后单击 "选项"。
单击自定义功能区，然后在键盘快捷键标题旁边单击自定义。你可以在这里输入新的按键组合。
这里是它在Word中显示的对话框：
但在Excel中显示的对话框也是一样的：
注意，它看起来几乎完全一样，但没有 "键盘快捷键。
那么如何在Excel中自定义键盘快捷键呢？
我所知道的键盘快捷键有3种：
用#1，我认为只有Word允许你改变这些，例如，你可以将粗体的快捷键从Ctrl-B改成别的。我认为Excel从来没有允许你这样做。当然，你可以在Excel中写一个宏，改变粗体属性，然后给它指定一个键盘快捷方式，但这确实属于上面的#3。例如，你可以把编辑菜单的名称从&Edit改成&Zdit，然后把上面#2中的快捷键序列改成Alt-Z-S-V。现在我所知道的唯一方法就是在VBA中更改工具栏的名称（在Excel 2007和2010中，旧的工具栏、文件、编辑等仍然存在于幕后，可以通过代码访问）。你只有Ctrl和一个键的选择，我相信。在VBA中，你实际上可以创建更长的组合，比如Ctrl-Shft-N(我最喜欢的一个)。
希望对你有帮助。
唯一的（真正的）方法是创建一个宏来做你想要的事情，并为其指定一个组合键。相对来说，记录一个宏，比如说 “粘贴值"，然后添加快捷键是比较容易的。
如果你记录了一个宏，第一个对话框会允许你分配一个快捷键，但只能用CTRL键—-而且Excel不会告诉你是否覆盖了现有的按键组合（比如CTRL+C）。一定要把它分配到你的PERSONAL.XLSB文件中，这样它就可以在所有电子表格中使用。
解决 “像Alt-E-S-V编辑>粘贴特殊>值 "的问题（上面的第2条–虽然不是严格意义上的快捷方式，但仍然是用键盘做事情的快捷方式）。这个过程涉及到创建一个添加了特殊XML的Add-In，它可以添加或修改ribbon。这是我在2007年找到的唯一一个改变Ribbon的方法，但是在2010年的时候，它的工作原理仍然是一样的。
对我来说，以上所有的答案都不尽如人意，因为它们限制了我可以使用哪些组合作为自定义快捷方式，或者限制了我可以针对哪些操作，或者对于一些本应简单的东西来说，它们需要做太多的工作。
我的解决方案是使用AutoHotkey来 “翻译 "我想要的按键组合到Outlook 2016（或Excel 2016或其他什么的）预期的现有快捷方式。或者每当我按[Ctrl-f]，我想转到搜索框（d'oh！），但Outlook希望用[Ctrl-e]，所以我让脚本用[Ctrl-e]来代替。脚本看起来是这样的：
SetTitleMatchMode RegEx
#IfWinActive - Outlook$
Ins::Send ^{Enter}
^f::Send ^e
#IfWinActive
”#IfWinActive “确保了这些特殊的按键替换只有在活动窗口的标题_结尾有字符串”-Outlook “时才会被替换（结尾用美元符号标记，这是因为我在上面启用了基于正则表达式的字符串匹配模式）。然后，我用空的#IfWinActive来禁用活动窗口的标题检测。
另外，一旦#IfWinActive被选中，我就知道哪个窗口会接收到我发送的键，所以我不需要做任何特殊的事情，只需要简单的 "发送